• مصر
  • Loading...

رئيس مجلس الإدارة
إياد أبو الحجاج
رئيس التحرير
عبد النبى الشحات

غداكم النهاردة عندنا

من مطبخ صابرين ..فراخ بانيه وخضار سوتيه وبطاطس للشيف محمد فوزي

وجبة النهاردة تنفع عزومة لان فيها كل الأصناف والخضروات والسلطات  وتحتوى على قيمة غذائية عالية 

وهى عبارة عن :

 فراخ بانيه  أرز بسمتي.  بطاطس مشويه 

خضار سوتيه فرن.  مقدمة من الشيف محمد فوزي 



المكونات. فراخ بانيه 

ارز بسمتي. و بطاطس مشويه 

وخضار سوتيه بالفرن. 

الطريقة.

الفراخ بانيه. 

أولا يتم غسل الفراخ البانيه جيداً بالملح والخل والليمون 

ثانياً.  كريمه لباني للطهي 

يتم تقطيع بصل ناعم وقليل من الثوم 

مقلاه يشوح البصل والثوم بالزبده أو بالزيت حسب الرغبة ثم تضاف الكريمه الباني ويضاف لبن أيضا معها حتى النضح. ويضاف التوابل حسب الرغبة (كمون.  فلفل أسمر. قرفه. جوزه الطيب.  ملح زعتر. روز ماري.  أو كما تشإي) (ضمان القوام المطلوب) ثم توضع في الخلاط لفرم البصل والثوم حتى لا يظهر على الفراخ البانيه. ثالثاً.  تسب الكريمه على الفراخ وعلى الفرن على طول. ملحوظة قبل الخروج من الفرن تدهن الفراخ البانيه بالزبده اوبالزيت لضمان اللون الذهبي. 

(تشكل الفراخ حسب الرغبة) 

خضار سوتيه. مقلاه ويشوح الخضار السوتيه بالزبده ويضاف الملح والتوابل المفضله (اي توابل تحبيها) و تدخل الفرن تأخذ لون وبالهنا والشفا .

 





يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل

اترك تعليق