هيرمس
  • مصر
  • Loading...

رئيس مجلس الإدارة
سـعــــد سـليــــم
رئيس التحرير
عبد النبى الشحات

الصحة: إعدام 5 أطنان أسماك مملحة ومدخنة فاسدة وإغلاق 200 منشأة غذائية مخالفة

أعلنت وزارة الصحة والسكان، عن إعدام  5 أطنان و314 كجم أسماك مملحة ومدخنة وملح سياحات وأغذية أخرى، بالإضافة إلى 331 لتر مياه معبأة وعصائر غير صالحة للاستهلاك الآدمي بالسوق المحلي. 

 

جاء ذلك خلال عدد من الحملات شنتها الإدارة العامة لمراقبة الأغذية بمديريات الشئون الصحية بجميع المحافظات، على المنشآت الغذائية وذلك استعداداً للاحتفال بأعياد الربيع.

 

وأوضح الدكتور خالد مجاهد، المتحدث الرسمي باسم وزارة الصحة والسكان، أن هذه الحملات تأتي ضمن توجيهات الدكتورة هالة زايد وزيرة الصحة والسكان، لإحكام الرقابة على المنشآت الغذائية، والتأكد من سلامة الغذاء المقدم للمواطنين، مؤكداً اتباع الوزارة إجراءات استباقية لتحذير المستهلك من بعض السلع أو المنتجات الضارة.

 

ومن جانبه أشار الدكتور علاء عيد، رئيس قطاع الطب الوقائي، إلى أن الحملات قامت بالمرور على عدد (1493)  منشأة غذائية، فيما تم ضبط 16 طناً و451 كجم أغذية متنوعة و(930,83 لتر) مشروبات وعصائر للشك في صلاحيتها لتغيرها في خواصها الطبيعية، حيث تم سحب عدد (2265) عينة متنوعة من الأصناف الغذائية المتداولة بالأسواق، وإرسالها للتحليل بمعرفة المعامل المركزية والإقليمية التابعة للوزارة.

 

وأضاف" عيد" أنه تم تحرير عدد (1429) محضراً حيال المخالفات التي تم رصدها أثناء المرور طبقاً للقوانين والقرارات الوزارية في هذا الشأن، كما تمت التوصية بإيقاف تشغيل عدد (200) منشأة غذائية لمخالفتها للاشتراطات الصحية الواجب توافرها بهذه المنشآت.

 

وشدد "عيد" على أن الوزارة ماضية في تشديد الرقابة المستمرة والدورية على المنشآت الغذائية، لضمان سلامة الغذاء واتخاذ كافة الإجراءات القانونية تجاه المخالفين حفاظاً على الصحة العامة للمواطنين.

 

وفي ذات السياق قدم المتحدث الرسمي باسم وزارة الصحة عدداً من النصائح والإرشادات للمواطنين عند تناول الأسماك المملحة والمدخنة بمناسبة أعياد الربيع، حيث أشار إلى أن تناول الفسيخ قد يمثل خطورة شديدة نظراً لأن طريقة تحضيره قد تساعد على نمو نوع خطير من البكتيريا، هذا النوع يفرز سموماً قاتلة قد تسبب أضراراً شديدة للمواطنين.

 

وشدد مجاهد على التأكد من شراء الأسماك المملحة والمدخنة من محال معروفة وخاضعة للإشراف والرقابة، محذراً من شرائها من الباعة الجائلين أو تصنيعها بالمنزل، مع ضرورة التأكد من توافر الاشتراطات التالية في الأسماك التي يمكن شراؤها:-

• البطن غير منتفخة ولا تنبعث منها رائحة كريهة.

• لحوم الأسماك متماسكة ترتد مرة أخرى بعد الضغط عليها.

• قشورها لامعة متماسكة لا تنتزع بسهولة.

• عيونها بارزة تتميز باللمعان.

• مراعاة أن يكون لون خياشيم الأسماك أحمر أو وردي.

 

مشدداً على عدم الإسراف في تناول الأسماك المملحة حيث إنها تحتوي على نسبة عالية من الأملاح قد تصل إلى أكثر من 17% من وزن هذه الأسماك وقد تسبب ضرراً شديداً خاصةً لمرضى الضغط وأمراض القلب وأمراض الكلى والحوامل والأطفال.

 

كما نصح بتجنب تناول رأس وعظام وأحشاء الأسماك المملحة نظراً لتركيز السموم في هذه المناطق، لافتاً إلى أنه عند الإحساس بأي أعراض مرضية مثل (جفاف الحلق، صعوبة في البلع، ازدواج الرؤية، ضيق في التنفس) يرجى التوجه بأقصى سرعة إلى أقرب مستشفى أو مركز سموم مؤكداً توافر الأمصال المضادة للسموم بجميع المستشفيات.

 

كما شددت وزارة الصحة على أصحاب المنشآت بضرورة الالتزام بالتالي:-

 

• ضرورة نظافة البيئة المحيطة بالمنشأة.

• ضرورة حصول المنشأة على ترخيص.

• ضرورة حصول العمال على شهادات صحية سارية.

• التأكد من نظافة المنشأة بصفة مستمرة، وألا تنبعث منها أي روائح كريهة.

• خلو المنشأة من الحشرات الطائرة والزاحفة.

• خلو المنشأة من أي مخلفات.

• وجود سلات قمامة محكمة الغلق.

• وجود أحواض لغسيل الأيدي بها صابون أو مطهرات  ومناشف أحادية الاستخدام.

• ملاحظة عدم ظهور أي علامات مرضية على العمال مثل (عطس – رشح – بثور أو تقيحات باليد.. إلخ).

• ضرورة التأكد من أن تكون براميل التمليح خشبية ونظيفة ومدون عليها تاريخ بداية التمليح.

• المنشأة بهاء وسائل جيدة للإضاءة والتهوية.

• جميع الفتحات والنوافذ مغطاة بسلك ضيق النسيج.

• عدم وجود أي مصادر تلوث بالمنشأة (مواسير سقوط أو بالوعات صرف صحي أو دورات مياه تفتح مباشرةً على أماكن البيع أو التجهيز).






يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل

الطيب: هذه الجماعة تجردت من كل معاني الإنسانية والرحمة

علق الإمام الأكبر أحمد الطيب، شيخ الأزهر الشريف، عبر تغريدة نشرت له على الحساب الرسمي للأزهر الشريف، على موقعي تويتر وفيس بوك، قال فيها إنّ جماعة بوكو حرام النيجيرية تجردت من كل معاني الإنسانية والرحمة، مضيفًا "لا أجد من الكلمات ما أعبر به عن مدى استيائي وحزني اليوم"، كما دعا فضيلته... المزيد

مؤسس "أمهات مصر": تدعو أولياء الأمور للمشاركة في الاستفتاء علي التعديلات الدستورية

  دعت عبير أحمد مؤسس اتحاد أمهات مصر للنهوض بالتعليم، جميع أولياء الأمور من الأمهات، بالنزول والمشاركة في الاستفتاء علي التعديلات الدستورية أيام 20 إلي 22 إبريل الجاري. وأضافت عبير، في تصريحات صحفية، أن المشاركة في الإستفتاء أمر هام للغاية وواجب وطني، مؤكدة أن التعديلات لصالح... المزيد

فضائل ليلة النصف من شعبان.. لا تدعها تفوتك

كثرت الأحاديث عن فضائل ليلة النصف من شعبان، وصومها، حيث إن الله سبحانه وتعالى خصها بميزة خاصة لعباده فيغفر لهم إلا مشرك حتى يدع شركه ويوحد رب السماوات والأرض، ومشاحن حتى يدع شحنائه ويصطلح مع من خاصمه.   تستعرض بوابة "الجمهورية أونلاين" خلال السطور القادمة الأحاديث... المزيد

اقبال جيد من الجالية المصرية في بريطانيا ... صور

  منيره غلوش تواصل  حركة صوت مصر فى الخارج برئاسة المستشار الاعلامى معتز صلاح الدين متابعة  عملية الاستفتاء على التعديلات الدستورية وقد أصدرت غرفة عمليات الحركة  بيانها العاشر      بشأن الاستفتاء على التعديلات الدستورية الذى بدأ اليوم... المزيد

قبل اغلاق باب الاستفتاء لليوم الأول.. طوابير حاشدة أمام السفارة المصرية بالكويت

واصلت  حركة صوت مصر فى الخارج برئاسة المستشار الاعلامى معتز صلاح الدين متابعة  عملية الاستفتاء على التعديلات الدستورية وقد أصدرت غرفة عمليات الحركة  بيانها التاسع      بشأن الاستفتاء على التعديلات الدستورية الذى بدأ اليوم فى  الخارج ..وقالت  غرفة... المزيد

"معاك يا سيسي" و "نعم عشان تبنيها" شعارات المصريين في واشنطن .. صور

حرص أبناء الجالية المصرية في الولايات المتحدة الأمريكية على المشاركة في الاستفتاء على التعديلات الدستورية، وقد حرص اعضاء الجالية المصرية على رفع صورة الرئيس عبدالفتاح السيسي مرددين هتافات "معاك يا سيسي" و "نعم عشان تبنيها"، واستعدت السفارات المصرية لاستقبال الجالية المصرية،... المزيد

سفيرنا بصربيا : انتظام سير عملية الاستفتاء في اليوم الاول

صرح سفير مصر لدى صربيا "عمرو الجويلى" بانتظام سير عملية الاستفتاء على التعديلات الدستورية، بداخل لجنة الاقتراع بمقر السفارة المصرية في بلجراد، مشيرا إلى أن السفارة حرصت على توفير كافة الاستعدادات والتجهيزات اللازمة التي من شأنها التيسير على المقترعين؛ وفقا للقرارات الصادرة بهذا الشأن... المزيد

بالفيديو سيدة مصرية تلفت الانظار بارتدائها علم مصر 

التقت الجمهورية اون لاين سيدة مصرية لفتت الانظار بعلم مصر الذى ترتديه وقالت اسمى فاطمة محمد جئت لاشارك فى عملية الاستفتاء على تغيير بعض مواد الدستور ولم اجد افضل من علم مصر لارتديه لاوجه رسالة للعالم ان مصر تعيش فى قلوب أبنائها فى الداخل والخارج المزيد

وزير الزراعة يصوت غدا للتعديلات الدستورية

  يقوم الدكتور عز الدين ابوستيت وزير الزراعة واستصلاح الاراضي، بالادلاء بصوته بلجنة الادارة المركزية لشئون المساحة بالمناطق، غدا السبت المزيد

غرفة عمليات وزارة الخارجية تتابع سير عملية التصويت في الاستفتاء للمصريين في الخارج

تتابع غرفة عمليات وزارة الخارجية منذ صباح اليوم  بدء إجراءات التصويت فى اليوم الأول للاستفتاء على التعديلات الدستورية بالبعثات الدبلوماسية المصرية فى الخارج، حيث توافد العديد من المصريين على المقار الانتخابية للإدلاء بأصواتهم، وتزايدت الأعداد عقب صلاة الجمعة خاصةً فى دول الخليج. ومن... المزيد

بالفيديو الجد والحفيد يهتفان  فى حب مصر

قال عبد الرحمن مرزوق ٧٠ اعيش مع ابنى فى المملكة العربية السعودية وجئت اتؤكا على عكاز بصحبة احفادى لادربهم على حب الوطن ويكونوا شهود عيان على ما تشهده مصر من حراك سياسى ودعا للرئيس السيسى ان يوفقه الله فى أداء مهمته وهتف مع حفيدة الصغير نحيا مصر المزيد

طوابير شباب مصر بالكويت تشعل لجان الاستفتاء .. صور

 رصدت اللقطات الفوتوغرافية أمام اللجان الانتخابية اصطفاف  كثيف من الشباب الذين وقفوا فى طوابير أمام لجان التصويت فى الاستفتاء  للمشاركة باستفتاء تعديلات الدستور للتأكيد على دعمهم الكامل لاستكمال مسيرة الإصلاح والتنمية. . المزيد

اترك تعليق